Es Goyobod
Bahan-bahan
10 porsi
- bahan goyobod:
- 180 gram tepung hunkwe (2 bungkus)
- 1 liter air
- 1/4 sdt garam
- bahan kuah santan:
- 360 ml santan bumas (2 sachet besar)
- 2 liter ml air
- 1/2 sdt garam
- 3 lbr daun pandan
- bahan gula:
- 250 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 400 ml air
- 1/4 sdt garam
- 2 lbr daun pandan
Langkah
- Buat goyobod terlebih dahulu, masukan tepung hunkwe, air dan garam. Aduk sampai mendidih dan mengental.
- Masukan adonan goyobod ke dalam loyang, lalu dinginkan. Saya taruh di dalam kulkas agar mudah dipotong2, kemudian setelah dipotong saya simpan kembali dalam kulkas.
- Buat kuah santan dengan merebus semua bahan sampai mendidih. Lalu dinginkan.
- Buat sirup gula dengan merebus semua bahan sampai mendidih. Lalu dinginkan.
- Jika kuah santan sudah dingin masukan potongan goyobod kedalam santan.
- Untuk menyajikan, siapkan mangkuk atau gelas, taruh goyobod dan kuah santan lalu tambahkan gula dan es.
0 Komentar di Postingan "Es Goyobod"
Posting Komentar